教員情報
シマヅ ユウコ
嶋津 裕子
所属
兵庫大学 健康科学部 栄養マネジメント学科
職種
准教授
著書・論文歴
著書
現場で役立つ公衆栄養学実習（学内編） 第二版 (共著) 2023/02/13
著書
食生活と健康 2016 (単著) 2016/06
著書
食生活と健康 2015 (単著) 2015/06
著書
現場で役立つ公衆栄養学実習（学外編） (共著) 2015/03
著書
現場で役立つ公衆栄養学実習（学内編）,４-１２頁 (共著) 2015/03
著書
レッツスタート！基礎から学ぶ消費生活入門講座 レッツスタート！基礎から学ぶ消費生活入門講座テキスト １,１-１１頁 (共著) 2012/01
著書
レッツスタート！基礎から学ぶ消費生活入門講座 レッツスタート！基礎から学ぶ消費生活入門講座テキスト ４,１-１０頁 (共著) 2011/01
著書
合格のポイント、今年の試験のポイントについて 2006、 9月号、消費者情報No.374 (単著) 2006/01
著書
食品添加物を考える・トータルバランスが大事！ 2005、11月号、消費者情報No.366 (単著) 2005/11
著書
食育、家庭や地域でできること 2005、 4月号、消費者情報No.360 (単著) 2005/04
著書
どうなる食の安全！改正食品衛生法 2003、10月号、消費者情報No.345 (単著) 2003/10
著書
改正JAS法と食品表示(生鮮食料品の原産地表示など) (特集 これからの食料・消費者と生産者をつなぐメッセージ) 1999、12月号、消費者情報No.307 (単著) 1999/12
著書
消費生活アドバイザー試験合格への基礎マスター（食生活と健康） (共著) 1997/06
論文
第22回国際栄養学会議（ICN2022）参加レポート －コングレス＆HPSC教育ツアー－ 兵庫大学論集2024 30号 (単著) 2024/03
論文
管理栄養士養成課程学生のニーズに応じた職域毎の授業形態が学習意欲に及ぼす影響 兵庫大学論集2023 29号 (共著) 2023/03/20
論文
エンターテイメント・エデュケーションの活用事例報告～食品ロス削減意識と行動～ 兵庫大学論集2022 (28) (共著) 2022/03
論文
女子サッカー選手の練習日における夕食提供の試み－夏季の体重変動に与える影響－ 兵庫大学論集2022 (28) (共著) 2022/03
論文
管理栄養士の職域に特化した授業形態が学生の意識や学習意欲に与える影響 兵庫大学論集2021 (26),225-236頁 (共著) 2021/03
論文
希望職種に特化した授業形態は管理栄養士をめざす学生の意識を向上させるのに有効である 兵庫大学論集2020 (25),85-93頁 (共著) 2020/03
論文
大学生の食育・消費者市民育成に関する取組 兵庫大学論集2019 (24),71-77頁 (単著) 2019/03
論文
食育のサイクルモデルの構築による若い世代の食育実践者養成に向けた取り組み 第23巻 兵庫大学論集2018 (23),155-159頁 (共著) 2018/03
論文
ニューヨーク州グリーン・チムニーズ（情緒障害児向け長期療養型施設）の視察研修に参加して 兵庫大学論集 (21),251-255頁 (単著) 2016/03
論文
水道水中シリカイオンが加古川流域での胆管結石発生に寄与する可能性 兵庫大学論集 (１８),23-29頁 (共著) 2013/03
論文
専門学校生を対象としたライフスキルプログラムの作成と評価
－意志決定および目標設定を中心とした準実験デザインによる研究－ 兵庫教育大学大学院学位（修士）論文 (単著) 2007/09
論文
保護者の飲酒・喫煙習慣と薬物乱用に関する意識との関連 日本健康教育学会誌 15 (2),198-199頁 (共著) 2007/06
その他
令和３年度ひょうご・栄養食生活実態調査の分析結果から考える
若年成人の朝食欠食改善に向けた施策提案 (共著) 2024/02
その他
食塩摂取の適正化に向けてー年代別にみた食の傾向からー ひょうごの公衆衛生（35） (共著) 2020/03
その他
健康のワンポイントアドバイス 秋の医者いらず～柿スープで、ほっとタイムを～ 商工かこがわ (11月),５ (単著) 2016/11