教員情報 - 栗山　磯子 | 兵庫大学　兵庫大学短期大学部　

（最終更新日 : 2022-07-27 13:28:57）

クリヤマ　イソコ Isoko Kuriyama
栗山　磯子

所属兵庫大学健康科学部栄養マネジメント学科

職種講師

保有学位
博士（栄養学）

現在の専門分野
食品科学

著書・論文歴
著書	決定版　阻害剤・活性化剤ハンドブック (共著) 2019/09
著書	食品学Ⅰ (共著) 2015/11
論文	Curcuma zedoaria 50% methanol extracts increase adiponectin secretion by enhancing PPAR γmRNA expression in 3T3-L1 cells Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 86 (9),1295-1299頁 (共著) 2022/06/24
論文	管理栄養士の職域に特化した授業形態が学生の意識や学習意欲に与える影響 26,225-236頁 (共著) 2021
論文	東播磨地域産農作物における糖質分解酵素阻害活性の探索 26,133-140頁 (共著) 2021
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学会発表
2023/05/14	兵庫県産朝倉山椒の糖質分解酵素阻害活性 (第77回日本栄養・食糧学会大会)
2022/03/17	ガジュツ（Curcuma zedoaria）50%メタノール抽出物の3T3-L1細胞に対する分化促進作用 (日本農芸化学会2022年度大会)
2022/03/16	東播磨地域産ネギ属野菜の糖質・脂質分解酵素阻害活性 (日本農芸化学会2022年度大会)
2021/10	ウコン属植物ガジュツ-糖代謝改善を基盤とした新たな抗肥満素材としての提案- (2020年度研究助成金研究成果発表会)
2021/03/21	糖質分解酵素阻害活性を有する東播磨地域産農作物のスクリーニング (日本農芸化学会2021年度大会)
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教育上の能力

●教育方法の実践例

2014/07 ～ 2015/07	「1年次個別指導（生物）」確認テストの実施

●作成した教科書、教材

2015/07 ～	「1年次個別指導（生物）」確認テスト
2014/07 ～	「1年次個別指導（生物）」確認テスト

職務上の実績

●その他教育活動上特記すべき事項

2014 ～ 2015	1年次個別指導（生物）
2014 ～ 2015	演習実習ⅢA　薬の生体作用実習
2013	栄養指導論実習Ⅰ
2012	食品学各論実験
2011 ～ 2013	オープンキャンパス（ミニ実験）
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